シークヮーサー味噌
もとぶウェルネス @wellness_foods
熱々の大根などによく合う柑橘系の味噌です
このレシピの生い立ち
おでん等の鍋物の時にからしを使っていたけど、ちょっと飽きてきたので新しい味を求めて作ってみました。
シークヮーサー味噌
熱々の大根などによく合う柑橘系の味噌です
このレシピの生い立ち
おでん等の鍋物の時にからしを使っていたけど、ちょっと飽きてきたので新しい味を求めて作ってみました。
作り方
- 1
鍋にシークヮーサー以外の材料を入れ、弱火で煮ながら混ぜわせます。
- 2
混ざったら火を止め、シークヮーサーを加えて再度、混ぜ合わせます。
- 3
混ぜ終わったら完成です。
コツ・ポイント
だし汁大さじ2杯だけを作るのが大変な場合には、大さじ2杯(30ml)のお湯に、ほんの少し顆粒だしを加えて作れます。
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