とうふはさいの目切りにします。わかめは戻しておきます。

鍋にだし汁と具材を入れ、煮立たせます。沸騰したら一度火を止めて、味噌を溶き入れます。

味噌が溶けたら、再度火をつけて沸騰直前で火を止めます。