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さやえんどうと竹輪のきんぴら
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さやえんどうと竹輪のきんぴら-レシピのメイン写真

さやえんどうと竹輪のきんぴら

ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

彩りよく仕上げればちょっとした一品で食卓が華やかになりますね!甘辛でご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
美味しいさやえんどうをたくさん頂いたので!

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ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

彩りよく仕上げればちょっとした一品で食卓が華やかになりますね!甘辛でご飯も進みます♪
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材料

1人分
  • 竹輪 1本(中くらいの大きさ)
  • さやえんどう 30g程度
  • 人参 1/6本
  • 唐辛子 1/2本
  • 昆布だし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 胡麻油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は細切り、さやえんどうは筋を取り水洗いしておく。竹輪は斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、火をつける。唐辛子を入れ人参を入れて弱火で炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしたらさやえんどうと竹輪を入れて炒め合わせる。
    昆布だし、砂糖、酒、しょうゆを入れ中火で調味料を絡める。

    • さやえんどうと竹輪のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    調味料がよく絡まったらできあがり♪

    • さやえんどうと竹輪のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

竹輪から出る旨みも味わいたいので昆布だしでシンプルに仕上げます^ ^

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ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571
2018/05/25 14:16に公開

このレシピのキーワード

きんぴら きぬさや にんじん 酒 ちくわ トウガラシ

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