マドレーヌ ミニサイズ
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マドレーヌ ママの味
このレシピの生い立ち
お義母さん直伝のふっくらマドレーヌです♪
作り方
- 1
1マドレーヌ型に紙を敷いて天板に並べ、170度に予熱。薄力粉をBPをあわせて２回空気を含ませるようにふるっておく。
- 2
レンジＯＫのボウルでバターを1分チンして溶かしておく。
湯煎でもＯＫ！ - 3
卵白を泡立てて砂糖を５～６回に分けて加え、卵黄を1個ずつ加える。
-
- 4
ボールを逆さにしても落ちないくらいに立てること！
-
- 5
粉を加えたら、ゴムベラでさっくりと混ぜ、バニラを加えて最後にバターをサッと加え完成！ｺﾝﾍﾞｯｸ１７０℃で１２分
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