一口サイズ★サクサクスイートポテトパイ
ちなにゃん @cook_40094553
シロップを塗ってパイはパン屋のクロワッサンの味に！中のスイートポテトはほくほく甘い！２つの味を１気に味わえちゃいます★
このレシピの生い立ち
スイートポテトのタネが余ったので作りました！
一口サイズ★サクサクスイートポテトパイ
シロップを塗ってパイはパン屋のクロワッサンの味に！中のスイートポテトはほくほく甘い！２つの味を１気に味わえちゃいます★
このレシピの生い立ち
スイートポテトのタネが余ったので作りました！
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて１センチの輪切りにして水にさらしアクを抜く。パイシートは冷凍庫から出し解凍しておく。
- 2
竹串が通るまで鍋で煮る。さつまいもが柔らかくなったら細かく潰す。
-
- 3
バターをいれよく練ったら牛乳・砂糖・塩をいれ弱火にかける。
-
- 4
水分がなくなり、もったりするまで練って火をとめ、荒熱をとる。
-
- 5
オーブンを２００度で予熱しておく。★シロップをつくる★水と砂糖を弱火で煮詰めて冷ましておく。
- 6
パイシート１枚を８等分に切る。もう１枚はめん棒で少しだけ伸ばし同様に８等分に切る。
- 7
伸ばした方に切り目をいれておく。
- 8
４が冷めたらバニラエッセンスをいれ更に練り、切り目を入れてないほうのパイシートの上にのせる。
- 9
切り目をいれたパイシートを上からかぶせて周りを１周フォークでさしておく。
-
- 10
はけでシロップを塗り２００度のオーブンで２０分焼く。
-
- 11
オーブンから出しもう１度シロップを塗ってクーラーで冷ましたらできあがり★
-
- 12
★追加★
余ったタネは１８０度のオーブンで２０分焼くとスイートポテトになります★ -
コツ・ポイント
１口サイズでさつまいもが甘くておいしいです★
シロップを塗るとクロワッサンのような味と仕上がりになっておいしいですよ★
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