鱈のお吸い物
nattsu47 @cook_40050005
鱈って鍋で少し残ったりしません？
少しの鱈で家族で満足レシピです☆
このレシピの生い立ち
友達から二切れもらった鱈。
少ないけど家族で満足できるレシピにしました♪
鍋の残りでも困ることあるから、アップしたら使えるのではと思って☆
鱈のお吸い物
鱈って鍋で少し残ったりしません？
少しの鱈で家族で満足レシピです☆
このレシピの生い立ち
友達から二切れもらった鱈。
少ないけど家族で満足できるレシピにしました♪
鍋の残りでも困ることあるから、アップしたら使えるのではと思って☆
作り方
- 1
たらは2～3等分に切っておく。
大根は短冊切り。 - 2
鍋にだし汁、大根（あれば葉も）入れて大根が少し透き通ってくるまで煮る。
- 3
2にたら、酒、薄口しょうゆを入れる。
優しく沸かして、アクをとる。
たらに火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
あまり沸騰させず、優しく沸かして鱈の出汁もだしてください。
味は薄口しょうゆでお好みの濃さに仕上げてください。
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その他のレシピ
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