つゆを作る。
鍋に水を分量分入れて火をかけ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、だしの素を加えて味を調節し、沸騰前に火を止める。

つゆは冷蔵庫で冷やしておく。

うどんを茹でる。
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらうどんを一玉入れてほぐし、2分ほど経ったらざるにあける。

うどんはざるにあけてから流水で冷やして、水を切る。

つゆは上からお好みの量で回しかけ、全体的に混ぜ合わせながら召し上がれ（ ・∀・）