☆菜の花の洋風クリーミー白和え☆
☆ようこりん☆ @cook_40144348
絹ごし豆腐にマヨネーズとピーナッツクリームを加えたクリーミーな和え衣で旬の野菜の菜の花の白和えを作りました！
このレシピの生い立ち
お菓子作りで使ったピーナッツクリームとピーナッツを白和えにも使いました。
☆菜の花の洋風クリーミー白和え☆
絹ごし豆腐にマヨネーズとピーナッツクリームを加えたクリーミーな和え衣で旬の野菜の菜の花の白和えを作りました！
このレシピの生い立ち
お菓子作りで使ったピーナッツクリームとピーナッツを白和えにも使いました。
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
菜の花は、熱湯で茹でて水にさらし適当な大きさに切る。 - 2
ピーナッツをすり鉢で細かくすり豆腐を加えてさらにすり、ピーナッツクリーム、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
- 3
２にクレイジーソルト、ブラックペッパーを加え味を整える。
- 4
水気を切った菜の花とかにかまぼこ（適当に割いておく）と粒コーンを３の和え衣で和えて器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
クリーミーな和え衣にする為に絹ごし豆腐を使いました。
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