鍋に水、ウエイパーを入れ火にかけコーン缶も入れる。酒、しょうゆを入れ沸騰させる。

味を見て足りないようならここで塩を足す。こしょう少々を振り、水溶き片栗粉でとろみをつける。

とろみがついた所へ、よくといたたまごを入れる。入れる時にはなるべく卵が細い状態にして回し入れる。