レンジで簡単おもてなし♡かぼちゃのマリネ

にゃほりん
にゃほりん @cook_40031535

レンジで簡単におしゃれで美味しいおもてなしを♡
このレシピの生い立ち
お友達のおうちでごちそうになりとってもおいしかったので、ざっくりと作り方を教えてもらい、アレンジしてみました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. たまねぎ 1/4個
  3. にんにくすりおろし 1/2個分
  4. 大さじ2
  5. オリーブ 大さじ4
  6. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1cm厚にカット。
    たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

  2. 2

    耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジでチン!

  3. 3

    オリーブ油と酢を混ぜて乳化させたら(少し白っぽくなる)にんにく、塩こしょうも入れる。

  4. 4

    2の耐熱ボウルにたまねぎのスライスを入れる。
    3をまわしかけ、さっくり底から混ぜる。
    冷蔵庫で冷やしてできあがり♡

  5. 5

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして味をなじませてから食べてくださいね。
追記:かぼちゃの甘さが足りない時は練乳を最後にプラスするとよいです。もちろん甘党さんもどうぞ♡

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レシピ作者

にゃほりん
にゃほりん @cook_40031535
に公開
自称グルメっ子なので舌には自信があります♡♡ 材料を切らしていた…好き嫌いがあって食べてくれない…等々、ピンチから生まれるアイデアを大切にしています♪
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