時短★ブロッコリーとひき肉の中華風炒め

★空耳ママ〜★
★空耳ママ〜★ @cook_40140007

★超簡単★ごはんにも、ビールにも合います(^^)v作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを時短で使いたくて、考えました。

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材料

3人分
  1. ブロッコリー 半分
  2. エリンギ 1本
  3. ごま 大さじ1.5
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. 生姜 1片
  6. 合い挽き肉 50g
  7. ★水 70㏄
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ3分の1
  10. ★白だし 小さじ1
  11. ★薄口醤油 小さじ1
  12. ★みりん 小さじ2
  13. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切ってレンチン、600W2分。
    エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油とニンニクとショウガを入れ、火をつける。にんにくの香りが立ったら、ひき肉を炒める。

  3. 3

    挽き肉の半分くらいに火が通ったら、1を入れる。
    エリンギに火が通ったら★を入れ、再沸騰したら出来上がり。

  4. 4

    ごはんにも、ビールにも合いますよ(^^)v

コツ・ポイント

★は、初めに合わせておくこと

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レシピ作者

★空耳ママ〜★
★空耳ママ〜★ @cook_40140007
に公開
飲食業をこよなく愛する40代主婦です(^^)vパティスリー、イタリアンレストラン等で働いていました。家族が毎日笑顔になれるような、美味しく、健康になれ、コスパのいい料理を研究している毎日です。スーパーマーケットが大好き♡訂正箇所を見つけ次第、レシピは更新させていただきます。よろしく〜!! ※双子♂♂育児中につき、のんびり活動しとります。ご了承くださいマセ(^^)
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