日本酒マジック*手抜きかき玉汁*

いつの間にかママ笑
いつの間にかママ笑 @cook_40018178

ごめんなさい、インスタント利用です。でも、ただのインスタントがかなりおいしくなります。日本酒マジックとよびましょうwww
このレシピの生い立ち
21時に帰ってきてから夜ゴハンを作り始めたので(「2009年ひなまつり*」参照)、おすましは手抜きしてしまいました・笑。でも彼は手抜きだと気づいていませんでした。お酒のマジックです。

日本酒マジック*手抜きかき玉汁*

ごめんなさい、インスタント利用です。でも、ただのインスタントがかなりおいしくなります。日本酒マジックとよびましょうwww
このレシピの生い立ち
21時に帰ってきてから夜ゴハンを作り始めたので(「2009年ひなまつり*」参照)、おすましは手抜きしてしまいました・笑。でも彼は手抜きだと気づいていませんでした。お酒のマジックです。

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材料

4人分
  1. インスタントのスープ 2袋
  2. たまご 1個
  3. 醤油 少々
  4. 日本酒 50ccくらい
  5. 少々

作り方

  1. 1

    私は鯛のおすまし(フリーズドライタイプ)系のインスタントスープを使いました。単に余っていただけです。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、インスタントスープと日本酒を投入。味を見ながら「おいしい塩」を少々、醤油を少々で調味する。

  3. 3

    器に卵を割りいれよく溶く。水をほんの少し入れてさらに溶く。

  4. 4

    沸騰直前くらいのスープに溶き卵を細く投入。鍋の上(けっこう高め)から卵を流すと、片栗粉を使わなくてもふんわりできます。

  5. 5

    私はサラダ用に切ったにんじんの千切りを少しよけておいて、それも具にしました。手抜きなのでせめて少しでも彩りよく・笑。

  6. 6

コツ・ポイント

※重要※私は薄口です(生タイプのインスタント味噌汁だと味噌半分でいいくらいなので、1食分で2回楽しめます)。日本酒の量は湯の量と調節しながら加減してください。この分量はあくまでも、インスタントスープ2食分で4食分の出来上がり量です。

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