日本酒マジック*手抜きかき玉汁*

いつの間にかママ笑 @cook_40018178
ごめんなさい、インスタント利用です。でも、ただのインスタントがかなりおいしくなります。日本酒マジックとよびましょうwww
このレシピの生い立ち
21時に帰ってきてから夜ゴハンを作り始めたので(「2009年ひなまつり*」参照)、おすましは手抜きしてしまいました・笑。でも彼は手抜きだと気づいていませんでした。お酒のマジックです。
日本酒マジック*手抜きかき玉汁*
ごめんなさい、インスタント利用です。でも、ただのインスタントがかなりおいしくなります。日本酒マジックとよびましょうwww
このレシピの生い立ち
21時に帰ってきてから夜ゴハンを作り始めたので(「2009年ひなまつり*」参照)、おすましは手抜きしてしまいました・笑。でも彼は手抜きだと気づいていませんでした。お酒のマジックです。
作り方
- 1
私は鯛のおすまし(フリーズドライタイプ)系のインスタントスープを使いました。単に余っていただけです。
- 2
鍋に湯を沸かし、インスタントスープと日本酒を投入。味を見ながら「おいしい塩」を少々、醤油を少々で調味する。
- 3
器に卵を割りいれよく溶く。水をほんの少し入れてさらに溶く。
- 4
沸騰直前くらいのスープに溶き卵を細く投入。鍋の上(けっこう高め)から卵を流すと、片栗粉を使わなくてもふんわりできます。
- 5
私はサラダ用に切ったにんじんの千切りを少しよけておいて、それも具にしました。手抜きなのでせめて少しでも彩りよく・笑。
- 6
コツ・ポイント
※重要※私は薄口です(生タイプのインスタント味噌汁だと味噌半分でいいくらいなので、1食分で2回楽しめます)。日本酒の量は湯の量と調節しながら加減してください。この分量はあくまでも、インスタントスープ2食分で4食分の出来上がり量です。
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