手作り生地のクリスピーピザ
おかえりちゃん @cook_40159016
ブランチにぴったりのクリスピーピザを焼いてみました。あっさりしているので、すぐに食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
薄力粉が余っていたので、ブランチにピザを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
玉ねぎは薄切り、ピーマン、パプリカは輪切り、ソーセージやサラミも薄切りにしておく - 2
＜生地づくり＞
ボールに生地の材料を入れ、バターと粉をすりづぶすように混ぜ、なじんだら全体を手早く混ぜ、丸くまとめる - 3
油を塗ったボールに生地を入れ、電子レンジで４０℃で２０-３０分発酵させる。（発酵後の生地の大きさはあまり変わらない）
- 4
粉をふった台に生地を移し、手で押して軽くガスを抜く。めん棒で直径２５ｃｍに伸ばし、油を薄く塗った角皿に乗せ、形を整える
- 5
ソースを合わせ、生地のふちを少し残して、ソースを塗る。具を並べて、チーズを乗せる。
- 6
２２０℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。チーズがとろっと溶けて少し焼き目がつけばできあがり!!
- 7
お好みでオリーブオイルと粉チーズをかけて食べると、もっとおいしい!!
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