豆乳鍋

静香御前
静香御前 @cook_40095486

我が家で、高級料亭気分
このレシピの生い立ち
自宅で、湯葉揚げ食べたかったので、一度やってから、我が家の特別料理になりました

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材料

4人分
  1. 豆乳 2ℓ
  2. 豚バラスライス（お好みで） 800gぐらい
  3. 野菜（お好みで）
  4. 油揚げ 適量
  5. 白ネギ 2本
  6. 水菜 1束
  7. 豆腐 1丁
  8. つけだれ（お好みで）
  9. ポン酢 適量
  10. ごまだれ 適量
  11. もみじおろし 適量
  12. きざみねぎ 適量
  13. ゆずごしょう お好みで

作り方

  1. 1

    豆乳を鍋に入れ、あたためる。膜が張ってきたらすくって食べる

  2. 2

    好みの具材を入れ、お肉をシャブシャブにして頂きます。

  3. 3

    締めに、にがりを入れ、豆腐にする

コツ・ポイント

美味しい豆乳が、手に入るのならそれを使うと、最高ですよ
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福岡生まれ、福岡育ち！食べるの大好き主婦です♬適当に料理してますので、分量を測った時に、載せてます。某ファースートフードで、店長してました。もうすぐ、子育ても終わるので、取りたかった資格管理栄養士を目指している、どこにでもいる主婦です♬
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