ピリ辛☆野菜肉巻き
＊ドジ子＊ @cook_40154216
照り照りのピリ辛ダレを絡めた定番おかずの野菜肉巻き！
冷めても美味しいから、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
辛い味付けが大好きで、野菜肉巻きの調味料に使ってみたらとても美味しかったから。
ピリ辛☆野菜肉巻き
照り照りのピリ辛ダレを絡めた定番おかずの野菜肉巻き！
冷めても美味しいから、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
辛い味付けが大好きで、野菜肉巻きの調味料に使ってみたらとても美味しかったから。
作り方
- 1
野菜を切る
人参は5ミリ幅の拍子木切り
じゃがいもも5ミリ幅の拍子木切り
スリムネギは５センチ幅に切る - 2
その他好きな野菜も同じ長さや太さに切ります！
- 3
人参やじゃがいもなど、硬い野菜は下ゆでしておく。
- 4
豚肉を広げて手前に野菜を乗せる。
キツめにくるくると巻いていく - 5
結構ピタッとくっつくので、小麦粉などはいらないです！
どうしても必要なら、軽くつけてください。 - 6
調味料をすべて混ぜておく。(ごま油も)
- 7
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして焼いていきます(中火)
- 8
焼き色にムラができないように転がしながら焼いていきます。
野菜には火が通っているので豚肉に火が通れば大丈夫です！ - 9
調味料を流し入れ、絡めながら汁気を飛ばし、照りがつくまで焼き絡めます
- 10
最後に斜めに半分に切れば完成です！
コツ・ポイント
初めに焼く際、巻き終わりをしっかりと焼くことで小麦粉いらずとなります！
焼肉のような味付けなので、何個でもパクパクいけちゃいます。
野菜の代わりにプロセスチーズを巻いても美味しいです。
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___ako2___ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18372501
