フライパンにオリーブオイルを入れミックスベジタブルと冷凍エビを炒める。

エビに程よく火が入ったら
冷やご飯とバターを投入してさらに炒めます。

あらかじめ 刻んでおいたコンソメを投入。
粉状のコンソメならなお可。さらに炒め 塩こしょうで味つけして出来上がり。

盛り付けたら 乾燥パセリを振ると色どりがいいです。
写真はパセリなしです。