鶏豆腐バーグ ☆安上がり&ヘルシー

おぷゆ
おぷゆ @cook_40155113

ふんわりさっぱり、良いことずくめのハンバーグです。照り焼きでもポン酢でもおいしいです。作り置きしてお弁当にも向いてます。
このレシピの生い立ち
不景気なので節約しつつカロリーを気にして、おいしい物を!と考えました。おからや、ごぼう、ひじきなんかを加えてもおいしいかも。写真は作りたてではなく、翌日のためしわしわしてしまい、すみません・・・。

鶏豆腐バーグ ☆安上がり&ヘルシー

ふんわりさっぱり、良いことずくめのハンバーグです。照り焼きでもポン酢でもおいしいです。作り置きしてお弁当にも向いてます。
このレシピの生い立ち
不景気なので節約しつつカロリーを気にして、おいしい物を!と考えました。おからや、ごぼう、ひじきなんかを加えてもおいしいかも。写真は作りたてではなく、翌日のためしわしわしてしまい、すみません・・・。

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材料

小さいの8~10個位
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 鶏ひき肉 350g
  3. 玉ねぎ 半個
  4. しそ 8枚
  5. 小さじ2
  6. おろし生姜 小さじ2位
  7. ほんだし 適量
  8. パン粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり半日水切りしておく。時間が無ければ電子レンジで2分位加熱。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして、ラップをして電子レンジで2分加熱し冷ます。

  3. 3

    ボールにとりひき肉と1と2と他調味料を加え、粘りが出るくらいまでしっかりこねる。

  4. 4

    しそは半分に切り、小さくまとめたたねを両面包み、フライパンで表面をしっかり焼き、裏返して蓋をして弱火で3分位焼く

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主婦は毎日単調になりがち。お料理好きなので、変化に富んだおいしいごはんでもっと幸せに!!と思っています。皆さんの腕前には本当に脱帽です。真似ながら料理上手への道を目指します!エスニック、パン作りなど和食以外もよく作ります。私だけのレシピをもっと増やしていきたいです。
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