本格派みたらし団子
otoofuchan @cook_40127173
甘めのたれでおやつにぴったりです(*´罒`*)
やや手間は掛かりますが、我が家では好評でした✨
このレシピの生い立ち
家族が食べたいと言ったので作ってみました(◍•ڡ•◍)
様々なレシピで作ってみた結果、改良して、自己流にしてみました。
本格派みたらし団子
甘めのたれでおやつにぴったりです(*´罒`*)
やや手間は掛かりますが、我が家では好評でした✨
このレシピの生い立ち
家族が食べたいと言ったので作ってみました(◍•ڡ•◍)
様々なレシピで作ってみた結果、改良して、自己流にしてみました。
作り方
- 1
ボウルに上新粉を入れ、ぬるま湯(人肌程度)を少しずつ加えながらこねる。
耳たぶ位のやわらかさにする。 - 2
蒸し器に濡れ布巾を敷いて、親指大にちぎってのせ、20~25分蒸す。
- 3
蒸し上がったらボウルに移し、すりこぎなどでよく練る。
食べやすい大きさに丸める。 - 4
丸めた団子を串にさしてトースターなどで焼き色を付ける。
- 5
☆たれ作り
しょうゆ、さとう、水、片栗粉を合わせ、火にかける。
とろみがついたらＯＫ - 6
団子をお皿にのせ、上からみたらしのたれをかける。
✨完成✨
コツ・ポイント
たれは火にかけなくても、レンジで様子を見て加熱すれば簡単に出来ますよ♪✨
蒸したあと熱いうちに捏ねるといい！けど、やけどに注意(´･ ･`)
捏ねてから串に刺すのは少し難しいので丸めてから蒸すのもいいかも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18373706
