厚切りポークジンジャー@アメリカ
まあきい☆ @cook_40159920
アメリカの厚切り豚肉を日本風に調理したくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
日本にある薄切り肉はないけれど、厚切り肉でも美味しいのではないかと考えてみました。
厚切りポークジンジャー@アメリカ
アメリカの厚切り豚肉を日本風に調理したくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
日本にある薄切り肉はないけれど、厚切り肉でも美味しいのではないかと考えてみました。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉とクレイジーソルトをまぶして少量の油で焼き、酒も加えて火を通す。
- 2
アスパラガスは皮をむいて茹でてておく。
- 3
玉ねぎとニンニクをミキサーにかけたものをフライパンで水分が飛ぶまで火を通す。
- 4
3の水分を飛ばした玉ねぎ、にんにくと＊の調味料をあわせて、豚肉とからめる。一煮立ちさせたら完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎとニンニクは先に火を通しておいてから、調味料と混ぜると美味しかったです。
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