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塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー
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塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー-レシピのメイン写真

塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー

AISAipe
AISAipe @cook_40199992

塩麹でしっとり柔らか♪
厚切りのブタロースも反り返らず、柔らかく焼き上がりました☆
このレシピの生い立ち
何かのテレビでやってたしょうが焼きのレシピでリンゴジュースを使っていたので、
塩麹と併せて使ってみました☆(≧艸≦)

塩麹でしっとり柔らか♪
厚切りのブタロースも反り返らず、柔らかく焼き上がりました☆
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何かのテレビでやってたしょうが焼きのレシピでリンゴジュースを使っていたので、
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塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー

AISAipe
AISAipe @cook_40199992

塩麹でしっとり柔らか♪
厚切りのブタロースも反り返らず、柔らかく焼き上がりました☆
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何かのテレビでやってたしょうが焼きのレシピでリンゴジュースを使っていたので、
塩麹と併せて使ってみました☆(≧艸≦)

塩麹でしっとり柔らか♪
厚切りのブタロースも反り返らず、柔らかく焼き上がりました☆
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何かのテレビでやってたしょうが焼きのレシピでリンゴジュースを使っていたので、
塩麹と併せて使ってみました☆(≧艸≦)

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材料

3枚分
  • 豚ロース肉 3枚
  • 漬けダレ
  • ★塩麹 大匙1
  • ★はちみつ 大匙1
  • ★しょうゆ 大匙2
  • ★リンゴジュース 大匙2
  • ★たまねぎすりおろし 1/4個分
  • ★おろししょうが 1かけ分
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ＊豚ロースの下ごしらえ＊
    大きな筋は包丁で切り、全体を肉たたきで叩き軽く塩胡椒をします

    • 塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー作り方1写真
  2. 2

    ★の漬けダレの材料に1時間漬け込みます

    • 塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー作り方2写真
  3. 3

    フライパンで両面焼きます

    • 塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらお皿に盛り付け、フライパンで煮詰めた漬けダレをかけて完成☆

    • 塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は結構思い切り叩いても大丈夫です(Θ∀Θ)

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AISAipe
AISAipe @cook_40199992
2012/05/16 08:24に公開
奈良県在住28歳☆　　　　　　　　　　彼との結婚が決まったのを機に登録しました♪　　　　　　　　　　　　　　　まだまだこれからですが宜しくお願いいたします(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

はちみつ こうじ 豚ロース 玉ねぎ

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