卵でまろやか☆豚キムチ
かつぶしねこまんま @cook_40042968
定番の豚キムチに卵をプラス☆
時間が経って酸味の強いキムチもそんなに酸っぱくない！
※画像追記しました。
このレシピの生い立ち
開封して、酸味が強くなってしまったキムチが冷蔵庫に…！
卵でまろやか☆豚キムチ
定番の豚キムチに卵をプラス☆
時間が経って酸味の強いキムチもそんなに酸っぱくない！
※画像追記しました。
このレシピの生い立ち
開封して、酸味が強くなってしまったキムチが冷蔵庫に…！
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、長ネギは斜め切り、ニラは5cm幅位に切ります。
- 2
少量のサラダ油（分量外）で豚肉を炒め、色が変わったら長ネギを、全体がしんなりしたら鶏がらスープの素・塩胡椒で味付けします
- 3
キムチ・ニラを入れ軽く混ぜて醤油を鍋肌にひと回しかけて混ぜます。
- 4
卵を割り入れ、具に絡めるような感じで混ぜます。
最後にごま油で香り付けして出来上がり♪ - 5
もやしも入れて更にボリュームUP♪
-
コツ・ポイント
キムチだけでも十分美味しいですが、卵が入るので少し濃いかな？位の味付けが丁度良いです。
いつもの豚キムチに卵を絡めるだけで辛味がまろやかになります☆
【追記】キムチ・ニラを入れたら炒めすぎないように！キムチは汁ごと使う方が美味しい♪
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