簡単♪絶品！マーボーひじき
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ひじきをたっぷりと使ったマーボーです！どんぶりにしても美味しい！おつまみとしても最高！！夫も絶賛の定番入りメニューです♡
このレシピの生い立ち
ひじきをいつもとは違ったレシピで食べたいっと考え思いついたレシピです。
簡単♪絶品！マーボーひじき
ひじきをたっぷりと使ったマーボーです！どんぶりにしても美味しい！おつまみとしても最高！！夫も絶賛の定番入りメニューです♡
このレシピの生い立ち
ひじきをいつもとは違ったレシピで食べたいっと考え思いついたレシピです。
作り方
- 1
長ひじきは軽く洗い水に浸して柔らかくなったらザルで水を切る。
しょうがは千切りにし●の調味料を混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油を熱したら１のしょうがを加え弱火で香りが出るまで炒めたら挽肉と豆板醤を加え炒める。
-
- 3
1で戻したひじきを加え軽く炒めたら合わせておいた●の調味料を加える。
-
- 4
少し煮込み汁が半分以下になったら水溶き片栗粉でトロミをつける。
お皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成♪ -
コツ・ポイント
お子様が食べる場合は豆板醤を抜いて砂糖を少し多めにすると沢山食べてくれますよ♬
今回使用のひじきは乾燥長ひじきですが芽ひじきでも美味しく出来ました♥
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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