かき(牡蠣)のジョン！？
りくのごろう☆ @cook_40061033
ジョンとは韓国料理の一種で食材に小麦粉と卵をからめて焼いたものです★
このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたく前にTVでやっていたジョンを思いだし牡蠣で作ってみました♪
かき(牡蠣)のジョン！？
ジョンとは韓国料理の一種で食材に小麦粉と卵をからめて焼いたものです★
このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたく前にTVでやっていたジョンを思いだし牡蠣で作ってみました♪
作り方
- 1
牡蠣は塩水でささっと洗い、2、3回水をかえながら塩気を洗い落とします。
- 2
水気をふきとり小麦粉をまぶし●を合わせた液にからめる。
- 3
フライパンにごま油を熱し中火で②を2、3分焼き出来上がりです★
- 4
タレはポン酢やポン酢しょうゆなどにつけて食べてください！！
コツ・ポイント
牡蠣はごしごし洗わず手で優しくなでるように洗ってください！
似たレシピ
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★牡蠣と長いものジョン★ ★牡蠣と長いものジョン★
韓国料理で薄く切った食材に小麦粉をつけて焼いたものをジョンといいます。私は、この小麦粉の変わりにテンプラのタネを付けてごま油で焼いただけ。たまには変わった牡蠣料理はいかがですか？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375434
