簡単☆レンチンごぼうと人参のきんぴら

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

鍋いらずでヘルシーなきんぴら
ゴマ油とすりごまの風味たっぷりで美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
火をつかわずヘルシーなきんぴらです。

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材料

2~3人分
  1. ごぼう 30センチ
  2. にんじん 中1本
  3. ◆みりん 大さじ1
  4. ◆白だし 大さじ1
  5. ◆しょうゆ 小さじ2
  6. ごま 小さじ2
  7. ◆すりごま(白) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーか包丁で千切りにし酢水にさらす(3分程度)。人参は短冊切りにする。

  2. 2

    水を切ったごぼうと人参を600W3分レンチン。
    ◆を加えてよく混ぜて600W2分~3分レンチン。

  3. 3

    出来上がり。

コツ・ポイント

ゴマを多めに入れるのでしょうゆが少なくても薄味に感じずに食べることができます。
食感をシャキシャキしたい場合はレンチンの時間を調整してください。

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レシピ作者

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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