リンゴのはちみつ漬け

はちみつ屋さん
はちみつ屋さん @cook_40160135

はちみつに漬けるだけの簡単レシピ
リンゴはクラッカーにのせてカナッペに
シロップは紅茶に入れるとアップルティーに

このレシピの生い立ち
友達からはちみつとシナモンの組合せがいいらしいのと話を聞いてやってみたのですが、少し物足りなかったので、そこに連想ゲームでリンゴも漬けてみました。
でき上がってみると焼きリンゴみたいにしっとり感とシナモン香る味わいにできあがりました。

リンゴのはちみつ漬け

はちみつに漬けるだけの簡単レシピ
リンゴはクラッカーにのせてカナッペに
シロップは紅茶に入れるとアップルティーに

このレシピの生い立ち
友達からはちみつとシナモンの組合せがいいらしいのと話を聞いてやってみたのですが、少し物足りなかったので、そこに連想ゲームでリンゴも漬けてみました。
でき上がってみると焼きリンゴみたいにしっとり感とシナモン香る味わいにできあがりました。

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材料

  1. りんご(紅玉) 1個
  2. はちみつ(シャクナゲ) 125g
  3. シナモンスティック 1本

作り方

  1. 1

    リンゴを5m~1cm程度にスライスします。

  2. 2

    スライスしたリンゴとシナモンスティックを容器に入れます。

  3. 3

    2 の容器にはちみつを入れ一晩常温で放置して下さい。

  4. 4

    リンゴがしっとりしたら出来上がりです。冷蔵保存して下さい。

  5. 5

コツ・ポイント

はちみつの力が重要ポイントです。はちみつはオーガニック又は非加熱のはちみつをご利用下さい。
3の放置で冷蔵庫等低温環境では分解に時間がかかります。また、加熱すると酵素及び栄養素が壊れてしまいます。

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