塩酒粕万能ネギ油で旨♪ズッキーニのナムル

賀古遥 @cook_40127591
塩酒粕入り万能ネギ油を使ったズッキーニのナムル。酒粕の旨味、にんにくの香り、ほのかなレモンの酸味にお箸が止まりません^^
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
塩酒粕万能ネギ油で旨♪ズッキーニのナムル
塩酒粕入り万能ネギ油を使ったズッキーニのナムル。酒粕の旨味、にんにくの香り、ほのかなレモンの酸味にお箸が止まりません^^
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
作り方
- 1
ズッキーニを3-4cmぐらいの長さの拍子切りにします。
- 2
耐熱容器に水にさっとくぐらせたズッキーニを入れ、電子レンジ強(600W)で40-50秒加熱します。
- 3
加熱が終了したら、すぐに取り出して、水を切ります。火傷注意。
- 4
ズッキーニが熱いうちに、塩酒粕入り万能ネギ油、おろしニンニク、レモン汁を入れて、和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
レンチンして、調味料で和えるだけなので、特にコツはないです。電子レンジの加熱時間は、お使いの機種によって調節して下さい。ズッキーニの歯ごたえを楽しみたい方は、短めにどうぞ。ネギ油の量はお好みで増減して下さいね(*^o^*)
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