塩酒粕万能ネギ油で旨♪ズッキーニのナムル

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

塩酒粕入り万能ネギ油を使ったズッキーニのナムル。酒粕の旨味、にんにくの香り、ほのかなレモンの酸味にお箸が止まりません^^

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

塩酒粕万能ネギ油で旨♪ズッキーニのナムル

塩酒粕入り万能ネギ油を使ったズッキーニのナムル。酒粕の旨味、にんにくの香り、ほのかなレモンの酸味にお箸が止まりません^^

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 100〜120g
  2. 塩酒粕入り万能ネギ油 (ID:20145939) 小さじ1.5〜
  3. おろしにんにく 少々
  4. レモン 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニを3-4cmぐらいの長さの拍子切りにします。

  2. 2

    耐熱容器に水にさっとくぐらせたズッキーニを入れ、電子レンジ強(600W)で40-50秒加熱します。

  3. 3

    加熱が終了したら、すぐに取り出して、水を切ります。火傷注意。

  4. 4

    ズッキーニが熱いうちに、塩酒粕入り万能ネギ油、おろしニンニク、レモン汁を入れて、和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レンチンして、調味料で和えるだけなので、特にコツはないです。電子レンジの加熱時間は、お使いの機種によって調節して下さい。ズッキーニの歯ごたえを楽しみたい方は、短めにどうぞ。ネギ油の量はお好みで増減して下さいね(*^o^*)

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【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧:arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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