鶏胸肉の塩カラマンシー

rion0415
rion0415 @cook_40065685

東南アジアで親しまれている柑橘果実カラマンシーは少し強めの酸っぱさがあります。お料理に使うとこの酸味が美味しい~
このレシピの生い立ち
塩レモン風に使えば良いのかな?と、考えて試してみました。

鶏胸肉の塩カラマンシー

東南アジアで親しまれている柑橘果実カラマンシーは少し強めの酸っぱさがあります。お料理に使うとこの酸味が美味しい~
このレシピの生い立ち
塩レモン風に使えば良いのかな?と、考えて試してみました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 200g
  2. マンジー カラマンシーストレート果汁100% 大さじ1程度
  3. ハーブ塩 大さじ2/3程度
  4. オリーブオイル(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさにカットし、フォークで数カ所刺して味が染み込みやすいようにしておく。

  2. 2

    ハーフソルト、カラマンシーを加え良く揉み込む

  3. 3

    約30分冷蔵庫へ

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、漬けておいた鶏胸肉を焼いたら完成

コツ・ポイント

酸っぱくなり過ぎない程度に、が難しかったので…私の濃さを目安にお好みで調整してみて下さい。

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簡単で手早くできるレシピを中心に紹介していきます。料理は決して得意ではありません!そんな私のお料理ですが、味にはこだわるので美味しいと思うょ~♪
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