ふきとさつま揚げの煮物

つぼみの
つぼみの @cook_40154439

ふきが太いものだったのでさつま揚げも
大胆に大きくしました！
このレシピの生い立ち
母からの味付けに
オイスターソースを
入れ材料も大きく
カットし煮てみました。

味付けは家庭の味があるので
調整して下さい！

ふきとさつま揚げの煮物

ふわりぃ★'s cooksnap of when they made ふきとさつま揚げの煮物.
Cook☆1158's cooksnap of when they made ふきとさつま揚げの煮物.
クックI7I5L1☆'s cooksnap of when they made ふきとさつま揚げの煮物.
つぼみの
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ふきが太いものだったのでさつま揚げも
大胆に大きくしました！
このレシピの生い立ち
母からの味付けに
オイスターソースを
入れ材料も大きく
カットし煮てみました。

味付けは家庭の味があるので
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材料

  1. ふき下処理した物 300g
  2. さつま揚げ 3枚
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 水 200cc
  9. 顆粒だし 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    ふきは下処理したものを
    使いました。

  2. 2

    さつま揚げは軽くお湯で煮て
    油抜きをします。

  3. 3

    水が沸騰したら
    ふき、さつま揚げを入れ
    調味料も入れ10分くらい
    煮て完成です！

  4. 4

コツ・ポイント

さつま揚げは湯通しして油抜きを
してから煮るとさつま揚げが
ふっくらして柔らかくて美味しいです！

オイスターソースはこくが出るので
煮物、おでんとかに入れると
最高です！
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