アプリでひらく作り方
- 1
あさりの砂抜きをしておく。
500ccの水に塩大さじ1。
30分〜1時間おく。
あさりの砂抜き ID: 20308072 - 2
熱しフライパンにオリーブオイル、にんにく、魚を入れ両面焼く。
- 3
白ワイン、あさり、トマト、水を加え10分蒸し煮にする。
- 4
蒸し上がったら盛り付けて完成。
コツ・ポイント
あさりの砂抜きをあらかじめしておくこと。
魚は金目鯛で無くても良いです。鯛、いさきなど白身系のお魚が良いと思います。加熱中、魚をいじり過ぎると崩れてしまうので、煮汁をかける程度に。盛り付ける時はフライパン返しなどを使うと良いと思います。
リアクション
似たレシピ
-
-
旬のカマスとアサリのアクアパッツア 旬のカマスとアサリのアクアパッツア
旬のカマスとアサリを使ったアクアパッツアです．スープに浸したフランスパンは絶品です．辛口の白ワインと一緒にどうぞ！
-
-
-
-
-
-
-
-
ワインに合う！鱈とアサリのアクアパッツァ ワインに合う！鱈とアサリのアクアパッツァ
身の厚いタラとアサリのアクアパッツァは、メインになるのに、手軽に作れるメニューですアサリとタラの組み合わせが絶妙！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18377126
