冷たいトマトソースのとんかつ

トンカツ用ロース豚肉のすじをきります。

フォークでいろんなところをさします、そのとき塩を少しふりかけます。

といた卵を全体につけ、パン粉を周りにつけます。

油をお肉の半分までつかるくらいにフライパンに入れ焼いていきます。(箸を入れて泡が出るくらいの温度)

両面焼き色をつけ、中に火が通るまで焼きます。
カツのほうは、これで完成です。

トマトソースは、トマトを角切りにします。

そこに塩、ニンニク、オリーブ・オイルを入れ混ぜ完成です。

焼いたカツの上にトマトソースをかけ、完成です！