鮭の豆乳鍋
ミナト氏 @cook_40078951
豆乳+コンソメで完成。
こんなに簡単でおいしくていいの！？
このレシピの生い立ち
話題の豆乳鍋を食べてみたくて。市販の鍋スープの味は知らないのですが、たぶん近いんじゃないかと。
鮭の豆乳鍋
豆乳+コンソメで完成。
こんなに簡単でおいしくていいの！？
このレシピの生い立ち
話題の豆乳鍋を食べてみたくて。市販の鍋スープの味は知らないのですが、たぶん近いんじゃないかと。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、ニンジンは輪切りにする
鮭は適当な大きさに切る
- 2
土鍋にキャベツの半量と鮭を入れる
-
- 3
残りのキャベツをかぶせ、その上にニンジン・小房に分けたきのこをのせる
-
- 4
αを注ぎ、火にかける
沸騰したらオクラを入れ、火を弱める
- 5
火が通ったら、仕上げにβの豆乳を加え、一煮立ちさせる
塩・ブラックペッパーで味を調えて完成
-
- 6
〆はチーズリゾットに！
ご飯+粉チーズで絶品リゾットの完成
-
コツ・ポイント
豆乳を2回に分けて入れる事で、味を付けつつまろやかさを維持します。
何せ熱すると固まっちゃいますから…
手間と言ったらそれくらいのお鍋です。おいしいですよ！
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