もち米は洗う。３０分～１時間位、水につける。

その間に、いかの内臓を取る。軟骨もとります。
げそは使いません。

もち米の水切りをしてから、ボールに★を入れ混ぜます。

混ぜ終わった「もち米」は、すぐにイカの中にスプーンで詰めますが･･･
いかのお腹に対して半分のもち米です。

鍋の中に●を入れ、いかを並べ煮ていきます。いかの上にクッキングシートを入れました。

コトコト煮立ってきたら、弱火にして５０分～１時間位煮ます。
煮汁が少なくなるくらいが目安です。

火を止めてからお鍋の中で自然にさます。