❤2種類☺ロールキャベツ❤
❄１つはスコッチエッグのロールキャベツ❄
もう１つは
♦フォンダン☺ロールキャベツ的に中から♦
チーズ＆ケチャップ
このレシピの生い立ち
寒い季節に成ると煮込み系が増えるので
プチ❤手間で☺栄養➕ボリュームupな
ロールキャベツを考えました
✨✖(∩´∀｀)∩✖✨
❤2種類☺ロールキャベツ❤
❄１つはスコッチエッグのロールキャベツ❄
もう１つは
♦フォンダン☺ロールキャベツ的に中から♦
チーズ＆ケチャップ
このレシピの生い立ち
寒い季節に成ると煮込み系が増えるので
プチ❤手間で☺栄養➕ボリュームupな
ロールキャベツを考えました
✨✖(∩´∀｀)∩✖✨
作り方
- 1
☺付け合わせ☺
野菜は炊飯器でコンソメ➕ローリエで炊飯する❤ -
- 2
キャベツは茎が硬いので
隠し包丁を斜めに均一に
切り込みを入れて
電子レンジでキャベツを柔らかく加熱する -
- 3
ボールに挽き肉➕玉ねぎ➕
調味料を混ぜるこの生地を9分割する
-
- 4
茹で卵を中心に入れて空気
抜きしながら成形する -
- 5
爪楊枝を刺してコンソメ➕
塩➕こしょう下味して煮る
♦お友達
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪家族に
お裾分け☺ -
- 6
フォンダン☺ロールキャベツは
スライスチーズ➕とまと
ケチャップを生地に入れて包む -
- 7
爪楊枝を同様に刺して
ロールキャベツ状にする
-
- 8
水➕コンソメsoupで煮込む
15～20分♦煮たコンソメsoupを
作り方14に1cup加える☺ -
- 9
大人用に盛り付け
♦コンソメtype -
- 10
中に茹で卵が
ワン・ポイントに❤
(∩´∀｀)∩ -
- 11
別鍋で
グレープシード油
小麦粉で混ぜルーのベースを
中火～弱火で作る -
- 12
ひとまとまり
粉っぽさ差が無くなったら
火を止めて牛乳を3回に分けて -
- 13
液状➡固形状を3回
繰り返して -
- 14
ホワイト・ルーを作る
♦作り方8のコンソメsoup
を加えて伸ば濃度をつける -
- 15
ロールキャベツの時は
鍋底が見え隠れする
位の濃度でGOOD❗❗
後は牛乳を3回に入れて混ぜて
繰り返してホワイトソース -
- 16
子供用に盛り付け
♦コンソメtype
➕
ホワイトソース乗せ☺ -
- 17
ホワイトソースバージョン
♦次の日の
お昼御飯ようにストック☺ -
- 18
♦お友達♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪に
お裾分けtype -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
●数を作ったので茹で卵は半分ですが
一人に対して一個の茹で卵でボリュームを
出してもGOOD
●今回は手製のクリームソースですが
市販のクリーム等で代用も❤可能❤です
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