韓国風トロ旨牛すじ肉じゃが♡
。＊まぁちゃん＊。 @cook_40139624
韓国の粉唐辛子がアクセントになってますが辛くなくトロ旨です☆いつもの肉じゃがに飽きたら是非♡
このレシピの生い立ち
牛すじが大好きで我が家の定番です☆
韓国風トロ旨牛すじ肉じゃが♡
韓国の粉唐辛子がアクセントになってますが辛くなくトロ旨です☆いつもの肉じゃがに飽きたら是非♡
このレシピの生い立ち
牛すじが大好きで我が家の定番です☆
作り方
- 1
牛すじの下処理
・まずは牛すじが浸かる量の水で炊いてアクが出たら牛すじと鍋を洗う - 2
再度浸かる量の水とお酒100ccを入れて20分程炊けば柔らかくなります
- 3
一口大に切った牛すじ・じゃがいも・玉ねぎを鍋に入れ浸かる量の水と☆を全て入れて味が染み込むまで煮込む
- 4
一旦冷まして再度火にかければ味が入りやすくなります
コツ・ポイント
牛すじをしっかり煮込むとトロ旨で美味しいです(^-^)
粉唐辛子は多めでも辛すぎないのでお子様でも美味しく召し上がれます♡
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