油麦菜(A菜)のナムル
簡単！油麦菜レシピ。油麦菜の大量消費に最適。
このレシピの生い立ち
油との相性が良い油麦菜をナムルにしてみました。
作り方
- 1
油麦菜を湯どうしします。
油麦菜を切らずにボール又は盥に入れ、熱湯を入れ、３分程待ちます。 - 2
湯どうしした油麦菜を冷水でしめて、堅く絞ります。
- 3
油麦菜を５cm位に切り、①②③④⑤⑥と一緒に混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
湯どうしは、少し硬めがシャキシャキ感が残っておいしいです。
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