餃子の皮で鶏とアボカドのから揚げ

アボカド、鶏肉は1～2㎝角に切っておろしにんにく、砂糖、醤油、塩、コショウ、片栗粉をよく揉み込む。

餃子の皮で包む。ひだは作らなくてOKなのでしっかりとじめを閉じる。※開いていると揚げるときに油が飛び散るので注意。

少ない油で揚げ焼きする。すぐに焦げるので火加減に注意してください。うちではオリーブオイルを使用しています。

カリ！しっとりのしっかり味でご飯がすすみます。マヨネーズとも相性バッチリ。おつまみにもオススメです。