ホットケーキミックスで簡単！黒豆のケーキ
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
黒豆の洋風甘煮の豆と汁を使ったヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
イソフラボン、アントシアニン、良質のたんぱく質等、黒豆はいいものでいっぱいです♪
お正月だけでなく、年中お気軽に楽しんでいただきたくて、洋風アレンジを考えました。
コーヒーや紅茶、牛乳にも合うので、お茶の時間にもどうぞ♪
ホットケーキミックスで簡単！黒豆のケーキ
黒豆の洋風甘煮の豆と汁を使ったヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
イソフラボン、アントシアニン、良質のたんぱく質等、黒豆はいいものでいっぱいです♪
お正月だけでなく、年中お気軽に楽しんでいただきたくて、洋風アレンジを考えました。
コーヒーや紅茶、牛乳にも合うので、お茶の時間にもどうぞ♪
作り方
- 1
黒豆の甘煮を作る。
こちらのレシピがおすすめ⇒
洋風甘煮
レシピID : 18303731 -
- 2
黒豆の煮汁と卵とオリーブオイルを混ぜておき、それをボウルでホットケーキミックスと合わせる。
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- 3
黒豆とシナモンを加え、混ぜ合わせる。
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- 4
油（分量外）を塗ったパウンド型に生地を入れ、180度に温めておいたオーブンで、40分焼く。
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- 5
焼きあがったら、竹串をさし、竹串に生地がついていたら、再度5分ほど加熱する。
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- 6
冷めたら切り分けできあがり。
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コツ・ポイント
黒豆の甘煮は、お醤油の入っていないほうが合います。
⇒「黒豆の洋風甘煮」がおすすめです。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4157297
焼く前にブランデーやラム酒をたらすと大人味になります。
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