キャベツとトマトのみそスープ

越前市健康21 @cook_40100490
キャベツの甘味とトマトの酸味がおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会が提案する野菜たっぷり簡単メニューです。
キャベツとトマトのみそスープ
キャベツの甘味とトマトの酸味がおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会が提案する野菜たっぷり簡単メニューです。
作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。
ミニトマトを半分に切る。
えのきだけの石づきを取り、3等分に切る - 2
オクラに少々塩を振り、板ずりして、小口切りにする
- 3
鍋にキャベツ、だし汁を入れ、火にかける
- 4
キャベツが柔らかくなったら、ミニトマト、えのきだけを加え、火を弱めてみそを加え、最後に牛乳を加える
- 5
まわりがフツフツしてきたら火を止める
- 6
皿に盛り、オクラを散らす
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