マクロビ☆豆乳グルトの柿梨サラダ
柿と梨のおいしい秋のうちにぜひ一度！
ほんのり甘くておかずにもデザートにもおいしいです*.+゜(๑´`๑)♡
このレシピの生い立ち
柿と梨のサラダのバリエーションとして考えました。
ヨーグルトサラダのレシピを見たので、マクロビ仕様に豆乳とレモン汁でアレンジしました☆*ﾟ
秋にはぜひ食べたいお味です*.+゜(๑´`๑)♡
マクロビ☆豆乳グルトの柿梨サラダ
柿と梨のおいしい秋のうちにぜひ一度！
ほんのり甘くておかずにもデザートにもおいしいです*.+゜(๑´`๑)♡
このレシピの生い立ち
柿と梨のサラダのバリエーションとして考えました。
ヨーグルトサラダのレシピを見たので、マクロビ仕様に豆乳とレモン汁でアレンジしました☆*ﾟ
秋にはぜひ食べたいお味です*.+゜(๑´`๑)♡
作り方
- 1
ドライブルーベリー、またはお好みのドライフルーツをレモン汁に漬けておきます。
理想的には一晩くらい。 - 2
レモン汁漬けドライフルーツは多めに作り置きしておくと便利です。
作り置きしてなければ、使うぶんだけさっと混ぜてください。 - 3
レモン汁漬けブルーベリーと豆乳を混ぜます。
レモンの酸でヨーグルトのようなとろみが出てきます☆*ﾟ -
- 4
フルーツの甘みがありますが、お好みでアガベシロップやメープルシロップで甘みを付けてください。
あとから足してもOK。 -
- 5
柿の皮をむき、種がある場合は除き、8等分してから適当な大きさに切ります。
皮は野菜だしを取るのに使います♬*゜ -
- 6
豆乳グルトのボウルに柿を投入♬*゜
-
- 7
梨は、私は皮を向かずに使います。
気になる方はむいてください。
種を除いて適当な大きさに。 -
- 8
そして投入♬*゜
-
- 9
プルーンの種を除き、適当な大きさに切り、ボウルに投入。
レーズンを使ってもおいしいです♡ -
- 10
生のくるみならば軽く炒り、炒りくるみならばそのまま、手で砕いて、ボウルに投入します。
-
- 11
混ぜます♡
味を見て、甘みなり酸味なりをお好みで加え、調えてください。 -
- 12
おいしそうに盛りつけてください♡
私の盛りつけセンスはいまいちなので、皆さんつくれぽでお手本をお願いします♡ -
- 13
チアシードやほうれん草も使ったアレンジレシピ☆
レシピID18862002 -
コツ・ポイント
マクロビにこだわらない方は普通のヨーグルトでどうぞ☆*ﾟ
デザートにもおかずにもなる甘めで作りましたが、
ワインビネガーやお塩などで味つけしてもおいしいです*.+゜(๑´`๑)♡
フルーツやナッツの種類や量もお好みで(๑′ฅฅ‵๑)♡
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