サーモンのさっぱりレモン酢マリネ✾
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
夏はやっぱりさっぱりしたものが食べたくなりますよね❁❀✿✾
レモンでVitaminC補給しましょう♪
このレシピの生い立ち
マリネのレパートリー増やし中です♪
サーモンのさっぱりレモン酢マリネ✾
夏はやっぱりさっぱりしたものが食べたくなりますよね❁❀✿✾
レモンでVitaminC補給しましょう♪
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
レモンはまず洗って半分は薄い輪切り
半分は絞ってレモン果汁にしてボールの中に入れます - 2
①のボールの中にマリネ液調味料全てを入れかくはんします
- 3
玉ねぎは薄くスライスしざるへ
小さじ1/3の塩をふり
しんなりするまで待ちます
※2分くらい -
- 4
しんなりしたら水気をよく絞り②のマリネ液へ
- 5
レッドペッパーはみじん切り
イエローペッパーは薄くスライス
共に水気をよくふきこれもマリネ液へ -
- 6
最後にスモークサーモンを加えパッとあえて出来上がりです
ガラスの器に入れると彩りが映えて綺麗♪
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コツ・ポイント
玉ねぎや野菜類の水気をよく取ること
生サーモンの場合美味しいですが
スモークサーモンと違い日持ちはしませんすぐ食べてください❁❀✿✾
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