ホタテと菜の花の天ぷら

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

ちょっと苦味のある菜の花ですが、天ぷらにするとぱりぱりと美味しいです。ホタテもまたかりっと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
菜の花を頂きました。ベビーホタテを合わせてみました。美味しいです。
菜の花も油で揚げることにより、苦みがあまり気になりませんよ。

ホタテと菜の花の天ぷら

ちょっと苦味のある菜の花ですが、天ぷらにするとぱりぱりと美味しいです。ホタテもまたかりっと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
菜の花を頂きました。ベビーホタテを合わせてみました。美味しいです。
菜の花も油で揚げることにより、苦みがあまり気になりませんよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ベビーホタテ(ボイル) 20~30個
  2. 菜の花 1束
  3. 天ぷら衣(市販の簡単混ぜるだけ使用) 適量
  4. 適量

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    菜の花は適当な大きさに、あまり小さくない方が良いです。

  3. 3

    衣ははがれやすいので、たっぷりとつけてください。

  4. 4

    油で揚げていきます。さっとです。すぐに揚がります。

  5. 5

    簡単に美味しくできます。

コツ・ポイント

菜の花はすぐに揚がります。ホタテもボイルしてあるので、揚げ時間は短くて良いです。衣ははがれやすいのでかためににたっぷりとつけてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ほたて漁師のオッカー
に公開
ほたて料理100!なんとか完成!!たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。  でもこれから先もずっとほたて大好き!は変わりません! これからもどんどん食べます!これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
もっと読む

似たレシピ