アスパラのラーひたし

Kawakoすいす
Kawakoすいす @cook_40061236

アスパラが苦手なウチの夫ですが、ラー油パワーで美味しくいただけました~
このレシピの生い立ち
アスパラの香りがどうも苦手なウチの夫。
強い味のもので野菜の風味をごまかすか・・・ということでラー油をかけてみました。

アスパラのラーひたし

アスパラが苦手なウチの夫ですが、ラー油パワーで美味しくいただけました~
このレシピの生い立ち
アスパラの香りがどうも苦手なウチの夫。
強い味のもので野菜の風味をごまかすか・・・ということでラー油をかけてみました。

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材料

  1. アスパラガス 一束
  2. 白だし醤油 大さじ1弱
  3. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    ゆでたアスパラを水に通して荒熱を取った後、水気を絞る。

  2. 2

    長さを半分に切ったアスパラをボウルに入れ、白だし醤油をかける。

  3. 3

    ②を皿に盛り、上からラー油を好みの量かける。
    (あまりかけすぎないように注意)

コツ・ポイント

普通のおひたしを作る要領で、仕上げにラー油をひと垂らしするだけです。

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Kawakoすいす
Kawakoすいす @cook_40061236
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スイス(ドイツ語圏)在住。こちらでは、日本の食材はなかなか手に入らないので、毎日がサバイバル&実験料理です。 見慣れない魚と、塊でしか売ってない肉に日々苦戦中。・゚・(ノД`)・゚・。 ビミョーに味が違う調味料との戦いに疲れて、マヨネーズをわざわざ遠くの日本食専門店まで買いに行くようになりました。     
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