ブランデー漬けの生パインで簡単万能ソース
槙かおる @maki_kaoru
流行のフルーツブランデー
漬け込んだフルーツは肉を柔らかくしたり
魚の臭み消しにと色々と使えます
ぜひ常備して下さいね
このレシピの生い立ち
フルーツブランデーにハマッテいて、漬け込んだフルーツを色々と料理に使いたくて、扱いやすくしてみました
ブランデー漬けの生パインで簡単万能ソース
流行のフルーツブランデー
漬け込んだフルーツは肉を柔らかくしたり
魚の臭み消しにと色々と使えます
ぜひ常備して下さいね
このレシピの生い立ち
フルーツブランデーにハマッテいて、漬け込んだフルーツを色々と料理に使いたくて、扱いやすくしてみました
作り方
- 1
今回は完熟パインを漬けたものを使いました
フードプロセッサーになめらかになるまでかける -
- 2
密封容器に入れて冷蔵庫で保存
アルコール分は火を通す料理に使えば飛ぶので大丈夫ですが､早めにお使い下さい -
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