マルちゃん正麺塩味♪小松菜ﾗｰﾒﾝ
mooooooog @cook_40099486
役所広司さんのCMで 食べたくなったﾏﾙちゃん正麺♪ 小松菜にんにくで ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ♪
このレシピの生い立ち
役所広司さんのCMを みて おいしそうだったので。
たしかに 生麺と かわらない！。
マルちゃん正麺塩味♪小松菜ﾗｰﾒﾝ
役所広司さんのCMで 食べたくなったﾏﾙちゃん正麺♪ 小松菜にんにくで ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ♪
このレシピの生い立ち
役所広司さんのCMを みて おいしそうだったので。
たしかに 生麺と かわらない！。
作り方
- 1
半熟卵を 作ります。冷蔵庫から出した卵を 小鍋の中にいれて、水をつかる位にそそぎます。沸騰して５分、すぐ水にさらします。
-
- 2
殻をむいて、ﾋﾞﾆｰﾙの中にいれて めんつゆを そそぎます。そのまま食べるまで放置します。（この卵お弁当にも）
-
- 3
にんにくは薄切り。
ごま油を 熱して、にんにくを炒めます。ひき肉も加えて、色が変わったら、４等分した小松菜を加えます。 -
- 4
ゆでた 筍も 加えて 炒めます。
炒めたら 酒大１を ふって 塩こしょうをして 味を 薄めに 整えます。 - 5
別鍋に、水１００0CCを わかし、沸騰したら 麺を入れて ３分ゆでます。
- 6
汁ごと器に盛って、その上に３をのせ、半分に切った 卵ものせます。
-
コツ・ポイント
どの乾麺、生麺でも いただけます。
半熟卵は 固ゆでになるよりは ゆるい方がいいので、気持ち早めで 終わりにしてください。
めんつゆにつけるのは 半日ぐらいが 理想的ですが、２０分ぐらいでも 大丈夫。（この日は２０分）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18381947
