にんじん、じゃがいもは皮ごと使うのでよく泥を落とすように洗い、芽も取り除いて下さい。たわしで洗うとよく落ちます。

にんじん、じゃがいも、玉ねぎは賽の目に切って下さい。セロリはみじん切りにして下さい。ベーコンは細切りにして下さい。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れます。香りが出たら玉ねぎを入れ透き通ってきたら残りの野菜を入れます。

じゃがいもが透き通ってきたらトマト缶を入れ、軽く一混ぜし、水と洗ったローズマリーを入れ20分から30分煮てください。

野菜の風味がよく出、火が通っていたらブラックペッパーや塩コショウで味を整え＋粉チーズを入れ完成です。

味が足らない、ローズマリーが苦手な方は抜きでブイヨンを足しても(*´｀*)