ノルウェーサーモン✿エッグボート
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
直ぐ食べるならそのまま生サーモンで召し上がれ♡パーティ用ならオイルレモン漬にして下準備することをおススメします♬
このレシピの生い立ち
半熟卵とサーモンがとろ～り、糠漬け胡瓜が塩味アクセントになってます。
パーティ用に簡単に、でも華やかになる1品を考えてみました。
ノルウェーサーモン✿エッグボート
直ぐ食べるならそのまま生サーモンで召し上がれ♡パーティ用ならオイルレモン漬にして下準備することをおススメします♬
このレシピの生い立ち
半熟卵とサーモンがとろ～り、糠漬け胡瓜が塩味アクセントになってます。
パーティ用に簡単に、でも華やかになる1品を考えてみました。
作り方
- 1
生サーモンを薄く切ります
-
- 2
塩（分量外）をふり10分おいてキッチンペーパーで浮き出た水分をふき取ります
-
- 3
※大蒜は包丁の背で潰します
-
- 4
※レモンを輪切りにします
-
- 5
もしもオイル漬にするならば、ジップロックにレモン、大蒜、オリーブオイル、サーモンを入れマリネッド冷蔵保管30分～します
-
- 6
鍋に湯を沸騰させ冷蔵庫から取り出した生卵を中強火で6分加熱し流水で冷やしたら半熟卵ができます※今回は7分です
-
- 7
糠床の胡瓜を使います
-
- 8
糠漬け胡瓜を粗みじん切りにします
-
- 9
半熟卵を縦半分に切ります
-
- 10
卵の上に半量の胡瓜を散らし、サーモンをクルッと丸めてのせたらマヨネーズをかけ、最後に残りの胡瓜を飾って出来上がりです。
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- 11
ノルウェーサーモンは生のまま空輸で受け取れるので新鮮度抜群の美味しさをそのまま食卓に出せるところが素晴らしいですネ♬
-
- 12
「アレンジ卵料理」カテゴリ掲載していただきました‼ありがとうございました
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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