みそ味の厚焼き玉子
クックｇｙｙ♫ @cook_40127648
しっとりとした厚焼き玉子です。
味噌とすりごま・青のりの風味が
美味しいですので
ぜひ お試しください♫
このレシピの生い立ち
＊しっとりした厚焼き玉子を食べたくて
炭酸水と液体みそ・マヨネーズを
いれてみました。
＊お弁当に入っていれば
幸せ気分になれる厚焼き玉子を
好みの味にアレンジです♫
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備（調味液）
器にＡの材料を入れ 混ぜ合わせる。
- 2
＊下準備（玉子液）
Ａに 卵を割り入れ
軽くかき混ぜる。 - 3
＊焼く（玉子液 投入）
玉子焼き器に オリーブ油を回し入れ中火で熱し
玉子液を 半分流し入れる。 - 4
＊焼く（1巻き目）
玉子液の周りが白くなって 中央がフツフツしてきたら
向こう側から手前に箸で丸める。 - 5
＊焼く（玉子液投入）
向こう側に 玉子を寄せたら オリーブ油を少し回し入れ
残りの玉子液を流し 焼く。 - 6
＊焼く（2巻き目）
再度 中央がフツフツしてきたら 向こうから手前に巻いて 箸で形を整える。
- 7
＊切る
粗熱をとったら
まな板にラップをしき 玉子をのせ 8等分に切る。（お好みで） - 8
＊盛り付け
彩りよく
素敵に盛り付けを♫
コツ・ポイント
＊巻くタイミングは 早いと 崩れるが
１巻き目は気にしなくてもＯＫ。
2巻き目が きれいに巻ければ大丈夫♫
＊味付けは お好みで。
＊最後の玉子液 投入の際は
ゴムべらを使うと無駄がないです。
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