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みそ味✿厚焼き玉子
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みそ味✿厚焼き玉子-レシピのメイン写真

みそ味✿厚焼き玉子

タモちゃん
タモちゃん @tamochan

いつもとちょっと違うやさしい味噌風味の厚焼き玉子焼きもいかが?
このレシピの生い立ち
和食のお店でいただいた味噌風味の厚焼き玉子。色々入っていたけれどシンプルに我が家で作ってみたらいつもと風味の違う美味しい卵焼きができました

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みそ味✿厚焼き玉子

タモちゃん
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材料

  • 卵 4個
  • 味噌 小さじ2
  • 粉末だしの素 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 牛乳または水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    最初に卵以外をボールに入れよく溶き混ぜます。続いて卵を割り入れてほぐして混ぜ合わせます。

  2. 2

    油少々(分量外)を引いた卵焼き器で厚焼き玉子の要領で焼きます。卵液は何回かに分け、焦げやすいので弱目の中火で焼きます。

コツ・ポイント

最初の卵液を焼く時は半熟で焼いてまとめると美味しく仕上がります
今回我が家は信州こうじ味噌を卵はLサイズを使用しました 
味付けは味噌によって調味してくださいね 
刻みねぎやワカメ、コーンなどをあわせても美味しいですよ

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タモちゃん
タモちゃん @tamochan
2009/09/23 00:28に公開
育ち盛りの男子3人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…&休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
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このレシピのキーワード

厚焼き玉子 牛乳 卵 味噌

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