優しい味のいり豆腐
mitsukon @cook_40053316
優しい味でほんのり甘いいり豆腐です。
冷蔵庫にある材料で作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
自分好みに薄めの味付けで作ってみました。
優しい味のいり豆腐
優しい味でほんのり甘いいり豆腐です。
冷蔵庫にある材料で作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
自分好みに薄めの味付けで作ってみました。
作り方
- 1
こんにゃく、人参は2センチ位の長さの細切りにちくわは2ミリほどに切る。
- 2
豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをして1分半程チンして水切りをする。
- 3
フライパンにごま油をひいてこんにゃく、人参、ちくわを炒め、豆腐を崩し入れて更に炒める。
- 4
○を加えて水分を飛ばしながら炒める。
- 5
水分がなくなってきたら●を加えて味を調える。
- 6
少し火を強めて溶き卵を加えざっとまぜる。
- 7
更に盛り、きざみねぎをかけてできあがり。
コツ・ポイント
卵はざっとまぜて半熟状態がおいしいです。
濃い味が好きな方は醤油や砂糖を多めに入れてくださいね。
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