牛バラ肉とキュウリのオイスターソース炒め
ツンツン48 @cook_40042322
濃い味でいつものキュウリがご飯のおかずになる
このレシピの生い立ち
水分が多いキュウリなので、濃い味でしっかり味をつけて、ご飯にあうおかずにと思い考案。青臭さがなく美味しいです。
牛バラ肉とキュウリのオイスターソース炒め
濃い味でいつものキュウリがご飯のおかずになる
このレシピの生い立ち
水分が多いキュウリなので、濃い味でしっかり味をつけて、ご飯にあうおかずにと思い考案。青臭さがなく美味しいです。
作り方
- 1
キュウリは、皮を所々むいて、一口大の乱切り。バラ肉は2センチ幅に切る。
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- 2
合わせ調味料を作っておく
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- 3
フライパンを中火で温め、油の入れてバラ肉とキュウリを色が変わるまで炒める
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- 4
合わせ調味料を入れて、火をやや強めていっきに炒めあわせる
-
- 5
艶良く、味がからまったら火を切る
コツ・ポイント
合わせ調味料を作っておいて、いっきに炒め合わせて味をなじませる。
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